食品品 CMC ソーディアム カーボキシメチルセルロース E466

FUXIN® CMCは食品添加物として使用され,濃縮,懸垂,エムルジ化,安定化,形状,フィルム,積分,抗腐食,新鮮さを保持,酸性,健康 保護,など. それはガワルガム,ゼラチン,アガール,ナトリウムアルギナート,ペクチンの適用を代替することができます. それは,冷凍食品,固体飲料,果汁,ジャム,乳酸飲料調味料,ビスケット,インスタントヌードル,ベーカリー製品,肉製品など

FUXIN®食品グレードのCMCは,良い厚化特性,水保持性,分散安定性,フィルム性および化学的安定性があります.低濃度でも高粘度があります.味が柔らかくて滑らかな.凍結食品の結晶の大きさを制御し,油と水の層化防止する.酸性システムでは,私たちの抗酸剤は,良好な懸浮安定性を持っています牛乳の安定性とタンパク質のインペダンスの能力を向上させるため,FUXIN® CMCは他の安定剤とエミュルファイヤーと併用され,互いを補完することができます.相互の効果を強化し,コストを削減する.

アイスクリーム の 応用
1混合溶液の粘度を増やし,油脂が浮くのを防ぎます
2システムの均一性を向上させ 大きな結晶の生成を削減します
3アイスクリームの溶解防止能力を強化し,繊細で滑らかな味になる.
4固体材料の使用を削減し,コストを下げます.

ヨーグルト製品における用途
1. 厚さを増やし,質,状態の味を向上し,システムを安定させる.
2乳血清の分離を防止し,ヨーグルトの構造を改善します.
3沈殿物防止,良好な熱安定性,酸性

パン と ケーキ の 応用
1. 内部構造を改善し,加工機械的特性と水の吸収力を強化します.
2粉末の蜂蜜の巣を均等に分散させ,大きさを拡大し,表面を明るくします.
3パスタの粉末の調味料や退化防止し,保存期間を延長します
4粉の弾性調整 パンやケーキの枯れを防ぎ 形を維持する

インスタントヌードル の 応用
1耐久性を高め 長さも維持する
2微妙で滑らかな口感を改善します.
3形成しやすくて,水の混乱度が低く,油含量も (原油消費量より約20%) 減少し,コストも低くなっています.

ほか
1超高粘度製品が ガーガムを代替し 生産コストを削減します
2フィルムメディアとして,環境汚染を減らすために食用ラッピングフィルムにすることができます.
3ジャム,クリーム,ピーナッツバターに加えられ 発酵能力を向上させます
4低カロリー炭酸飲料のCO2保持剤です.
5防腐膜コーティング剤です

注記 注記:

重金属重金属 (以 計 により Pb) %≤0.0015,
鉄Fe %≤0.02%≤0として0002¥Pb %≤0.0002.
菌落総数 (cfu/g) ≤500,菌と酵母菌落数 (cfu/g) ≤100
大腸杆菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄菌は検出できない.